餐饮企业发售保险了！据保健品招商网报导，餐饮O2O企业美团网以及吃饱了么皆在月初与保险公司合作发售“店内保险”业务，即通过店内订餐平台在适当餐厅消费的消费者一旦经常出现食品安全问题，可取得适当保险公司的支付。很显著，在餐饮O2O未大面积普及的今天，美团、吃饱了么等公司想到打食品安全牌以更有用户。同时，保险支付能劝说食品企业强化食品安全。

但餐饮O2O的食品安全问题靠保险来确保，否能确实的获得解决问题？店内O2O还是得重返食物制作安全性本身。餐饮O2O平台争相发售“食品安全”保险 今年初，中国保监会会同国务院食品安全委员会办公室、国家食品药品监管总局牵头印发了《关于积极开展食品安全责任保险试点工作的指导意见》，标志着中国食品安全责任保险制度可行性创建，涉及试点工作将在全国范围内启动。近期修改的《食品安全法》针对网购食品安全监管已减少明确规定，食品生产经营者是食品安全的第一责任人，网络食品交易第三方平台提供者应该对劲射食品经营者展开资格证书，具体劲射食品经营者食品安全管理责任。4月9日，美团店内宣告与众安保险发售食品安全保险业务。

用于美团店内消费的用户一旦经常出现食品安全问题，通过在线的方式递交医疗证明等涉及材料，才可取得众安保险的支付。美团店内方面声称，目前其业务已遍布全国200多个城市，支付计划的实施将使其用户必要获益。

与此同时，吃饱了么也宣告与中国人健联合推出食品安全“店内健”。用户在用餐过程中再次发生任何食品安全问题，将不会有专人负责管理第一时间处置。吃饱了么回应，消费者一旦遇上食品安全问题，只必须获取社区医院及以上的临床证明，且只在食品递送的24小时内有效地。

门诊单次赔偿金金额为200元/人，住院为1000元/人。但美团店内的明确支付方案还并未发布，细则还需保合作的险要公司方面更好的理解。

安全性问题是餐饮O2O发展仅次于障碍 近几年餐饮行业竞争激化，店内O2O平台迎合互联网发展，从无到有，从弱到强。更加多的餐饮平台发力“网上店内”：两大店内O2O平台的先行者美团和吃饱了么皆早已覆盖面积250个城市左右。

尤其是美团，在短短一年多时间内，用户数多达两亿，2014年年交易额超过460亿元；2013年12月，“快活点点”试水店内业务，在2014年1月份就超过了10万份的单日订单峰值。网上订餐在互联网潮流中很快红火一起。但是，餐饮O2O这个还比较陌生的领域也暴露出诸多问题。

首当其冲的是最让用户担忧的食品安全问题。企鹅智酷年初的时候做到过一个覆盖面积5019人的调查报告表明，用户对于网上叫外卖，最关心的问题仍是食品卫生和安全性，比例高达52.5%。其次是送餐速度。

饭菜否爱吃仅有分列第三，占到比18.3%。另据中新网IT频道牵头数字100市场研究公司发动的一项小调查表明，超强四成网友未曾用于过店内O2O服务，超强55%网友会在暂停补贴后增加用于该服务，食品安全问题是网友指出订餐O2O发展的仅次于障碍。去年底，全国多所高校学生通过网上订餐食用后经常出现食物中毒的状况将餐饮O2O平台的食品安全问题推向了风口浪尖。2014年11月，石家庄科技大学24名学生网上订餐疑食物中毒；12月济南大学多名学生网上订餐后疑为食物中毒。

这类问题引发涉及部门的高度重视，同时也对订餐平台明确提出了批评。此外，美团店内网也曾被杭州市场监管部门进过发单，罚款2.8万元。

《中国食品安全报》堪称发文评论称之为：店内网站不应成食品“黑作坊”核心区地。餐饮业“食品安全”总有一天是基础 “店内健”创新性地将互联网和食品安全责任融合一起是有一点认同的，它在引领食品安全责任意识方面充分发挥着大力的起到。敬海律师事务所上海分所合伙人陈歆律师回应回应，“保险公司可以通过自己的风险管理优势对于保险公司及保险条款做出一系列设计，从而必要或间接地对企业生产展开监督和管理，如保险公司前拒绝企业告诉生产管理状况、保险公司后拒绝企业遵守危险性减少通报义务、出险后第二年保险费就减少等诸多措施促成企业减少安全意识、改良安全性管理工作。

另外，在保险条款中，也可以誓约企业分担一定比例的损失，让企业依然承担风险。” 与此同时，也有人猜测餐饮O2O有利用保险概念拼成服务、做到营销之斥。比如吃饱了么，规定“保险事故再次发生，导致消费者门诊医疗的，单次赔偿金金额为200元/人”，不会有多少人会因为这两百元而去遵守一系列的赔保申请？同时，涉及证明要在24小时内递送才有效地，一旦经常出现犯规中毒现象，24小时之内患者否需要几乎康复？这一系列的规定都尚待厘清。

另外，食品安全问题保险只是起着善后事宜的起到，其大前提还是在监督上。在餐饮O2O平台上的食品消费补贴再行低，涉及保险再行齐全，如果产品本身的质量无以有确保，就算用户再继续又有何意义？不仅无法觅回头客，也不会咬死潜在客户。与其一味在营销方面下大工夫，还不如从最基本的监督转行，确保食品本身的安全性。网上店内订餐平台无法沦为食物“黑作坊”孕育的温床。

订餐平台本身不应多与食品安全监管部门强化合作，增大对食品“黑作坊”的压制力度，确保食品安全。

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