确保人体身体健康，提升生活质量是大家都十分感兴趣的问题。但是，我们自己否做到得很好？我们每天所不吃的膳食质量如何？营养好不好？能否保持身体健康？让我们来测试一下，想到我们每天的膳食否合理。　　在下列16个问题中，每个问题有3种答案：A.常常不吃，即完全每天都不吃，2分。B.不吃，即一般一周或两周不吃一次，1分。

C.很少不吃或吃，即一个月内有时候不吃一次或基本吃，0分。为了获得精确的数据，问问题时，你必需对自己实事求是。

　　（1）你否吃水果？　　（2）你不吃绿叶或十字花科蔬菜，如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或西兰花吗？　　（3）你不吃莴笋、西红柿吗？　　（4）你在一天中否讨厌将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食？　　（5）你讨厌不吃全麦面包在或杂粮吗？　　（6）你讨厌不吃黄色或红色的蔬菜，如胡萝卜或辣椒吗？　　（7）你经常不吃豆类食物，如大豆、豌豆或扁豆吗？　　（8）你常用洋葱、大蒜或草药作为调味品并替代一部分食盐吗？　　（9）你不吃深海中的鱼类，如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗？　　（10）你不吃柑橘类水果，如柚子、橙子或橘子吗？　　（11）你将瓜子、花生或其他干果作为零食或放到午餐或晚餐中不吃吗？　　（12）你吃肉时会去除肥肉，或不吃大豆制品、豆类食物吗？　　（13）你不吃低脂奶类食品，如低脂酸奶或低脂牛奶吗？　　（14）你在饭馆用餐时，点蔬菜吗？　　（15）你在烹饪时，不会用葵花子油、橄榄油或豆油等植物油替代猪油或牛油等动物油吗？　　（16）你饮用水果汁或蔬菜汁吗？　　分数在0～10分，指出你自由选择的食物有问题。因此你必需细心检验你的膳食，并自由选择所托问题中分数低的食物来食用。

这一措施不用急于求成，要渐渐转变。　　分数11～21分，指出你所自由选择的食物基本是对的，但还可以做到得更佳。最差你每天都自由选择或大部分自由选择不吃分数最低的食物。　　分数22～32分，指出你所不吃膳食中的营养素早已非常好了，一般不用再行补足维生素或保健品，期望你需要维持下去。

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