1张图片“大多数的宝贝都讨厌不吃薯条，无论是德克士还是肯德基，薯条是必点之一，我家豆也是超级薯粉，开学这天的点餐---我要不吃薯条！豆表彰我的薯条比买的爱吃！” 食材明细主料土豆两个油多辅料盐适量番茄酱适度原味口味炸工艺半小时耗时非常简单可玩性炸薯条的作法步骤1两个大土豆削皮浸好，小块小长条（豆妈归属于粗狂型，切得有点大，大家可以根据自己爱好），放在冷水里洗净，浸出土豆里面的淀粉，想要延长时间可以多换回几遍水。在打算土豆时锅里抽开始烧水。2水烧开放进土豆熬二三分钟，然后捞起敲凉水里面过一下，捞起控干水分。

3控干水分的土豆略为加一点盐（我特的略为有点多，豆讨厌略为咸一点），往返摇晃一下盆，让土豆吃盐均匀分布。然后敲一点玉米淀粉，方法一样，往返摇晃一下盆，让每个土豆条都沾上淀粉哦！我仍然用的是华尔膳堂的玉米淀粉，很好用，大家不宜用低粘淀粉啊！（家里没有淀粉可以省略，炸出来孩子一样爱吃）4油温差不多七八成冷时薯条下锅，下锅后的薯条需要翻动，等5-6分钟以后薯条基本成型后再行翻动，涂了玉米淀粉的薯条基本能自动分离出来，看薯条炸伤至你想的颜色就可以出有锅啦！5.出有锅时一定留意控油，敲盘子时我也用吸油纸垫底，这样盘子底部的薯条会油太多！也会因为太热必要敲盘子显得发软！6这样炸开的薯条中间也有空心的感觉哦！我家是中西合璧，为了不吃薯条，豆可以来一碗他平时不过于讨厌的八宝稀饭！不吃了稀饭才让不吃薯条！小窍门1.个人指出炸伤的薯条不要切得太细哈！太细炸出来口感不如略为细一点的！2.盐一定较少敲一点，略为有一点咸味才可。

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