1张图片“冬不吃萝卜夏不吃姜，冬天各种萝卜就上市了，家里面寨了朱的胡萝卜和白的胡萝卜，还有一堆白萝卜，这可感叹“群英荟萃”啊。酥饼做到了很多辣口味儿的，自学南方的咸口味儿酥饼，做到了今天的这个萝卜丝酥饼，味道也是胆怯的好呢~” 食材明细主料白萝卜半根胡萝卜半根香菇2朵面粉110g植物油10ml辅料食盐3g蚝油2g老抽2g大葱1段五香粉3g面粉90g（油酥）植物油40ml（油酥）芝麻10g咸鲜口味油炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性萝卜丝酥饼的作法步骤1两个萝卜去皮，香菇也洗涤，准备好大葱。

2白萝卜用水杨世2分钟中左右，去除辣味。3两种萝卜都甩成丝，葱切葱花，香菇切丝。

4杨世好的白萝卜放在纱布中，把手去多余的水分。5将食材都放进大碗中，重新加入食盐、蚝油、老抽和五香粉。

6加热均匀分布才可。7水油面的作法：面粉和植物油放进碗中，加入适量的清水徵成絮状。

8和出面团后肿胀30分钟。9油酥面团的作法：面粉和植物油放入大碗中。

10渐渐的和出油酥面团才可。11水油面擀进，放进油酥面团。

12面团收口，擀进。13两边对折回来，之后擀进。

14之后两边对折，擀进。15从上至上卷一起。16小块大小均匀分布的小剂子。

17小剂子擀进，放进调好的馅料儿。18收口包在好，表面喷出点儿清水，拍电影点儿芝麻装饰。19210度加压，上下火+热风对流200度，25分钟才可。

20油炸好以后可以再行蒸五分钟。21如果想要上色更加可爱，可以刷一层仅有蛋液。

22略为放凉。23掰开想到~24爱吃哟~小窍门1.白萝卜可以提早杨世煮，为的是去除其辣味儿。也可以用盐油炸20分钟左右，去除多余水分。

2.烤箱设置仅供参考。如果想要上色更加可爱，可以再行油炸之前沾一层仅有蛋液。

3.猪油起酥效果更佳。

本文来源：新宝GG-www.zchjr.com